Кухня на даче в деревянном доме

Что стоит учесть при подборе интерьера?

Древесина – материал фактурный, поэтому сам по себе создаёт мощные цветовые и текстурные впечатления. При формировании древесного пространства стоит учитывать некоторые нюансы:

  • Подвижность стен. Как уже говорилось, новый сруб оседает на протяжении нескольких лет. Это сказывается не только на дверных и оконных проёмах, но также на высоте навесных элементов (полок, шкафчиков и т.д.).
  • Цвет стен. Учтите, что любая древесина со временем темнеет. Если вы оставляете натуральную отделку, то добавьте в интерьер освещения, так как тёмные стены поглощают свет.
  • Тепло. В деревянном доме тепло быстро выветривается. Обязательно предусмотрите тепловые стабилизаторы для регулирования температуры в доме. Это могут быть печь, камин или система тёплых полов.
  • Пористость. Структура дерева – пористая, поэтому активно впитывает посторонние запахи и влагу. Необходимо обработать материал лаком и специальными пропитками.

Моделируем небольшую дачную кухню

Разработать дизайн маленькой кухни на даче не сложно, достаточно учесть, какие, куда нужно разместить необходимые кухонные принадлежности. В представленном примере затраты небольшие и выполнить задуманное своими руками не сложно:

Здесь, в небольшом помещении, убирается все необходимое хозяйке для приготовления пищи:

  • двухконфорочная газовая плита;
  • среднего размера холодильник (типа «Наст»);
  • глубокая и широкая мойка.

В зависимости от того, есть ли подводка к дачному домику трубы центрального газоснабжения, предусматривается подключение плиты либо к трубе, либо – к баллонному газу. Сами баллоны ставятся в специальном ящике-сарайке, пристроенной с внешней стороны здания.

Вода к водопроводному крану также поступает либо от трубы центрального водоснабжения, из колодца (мотор), из бачка, установленного на крыше садового домика или рядом, на железной стойке.

Какие материалы нужно приобрести:

  • Фанеру толщиной 12 мм (1,5 м2), водостойкую.
  • Сосновый брус для стоки 95*27*500 мм и строганные бруски 20*20 мм.
  • Для полок: столярные плиты размером 600*38*1470 мм (верхняя), 600*28*1470 мм (нижняя 2 шт.), 550*28*870 мм (промежуточные стенки).
  • Для верхнего вытяжного шкафчика пойдут бруски 22*22 мм 6-метровые.
  • Герметик силикон, шурупы, клей, воск.

Мебель, согласно схеме, получается встроенная и функциональная:

  1. Высота определяется ростом хозяина дачи, высотой потолков.
  2. Полочки крепятся на бруски, прикрепленные к стене и с другой стороны – к мойке.
  3. Вытяжной шкаф или, как вариант, для посуды, закрепляется также на стойке.
  4. Две нижние полки будут меньше на 50-100 мм основной столешницы.

С правой стороны можно поставить холодильник, а слева, сделать полочки для посуды. Таким образом, на маленьком «пятачке» возможно обустроить кухню, на которой у хозяйки все под рукой.

Примеры дизайна маленьких кухонь

Мы уже упоминали, что в маленькой кухне в деревянном доме лучше отказаться от обилия натуральной древесины, покрасив или затонировав бревна в белый цвет. Другие лайфхаки зрительного увеличения комнаты:

  • Глянцевые поверхности. Натяжной потолок, фасады в пленке, стекла и зеркала.
  • Белый яркий свет. Чем больше — тем лучше. Откажитесь от штор, чтобы солнечные лучи могли свободно проникать в комнату.
  • Мебель в тон стен. Белое на белом, серое на сером и т.д. Этот прием растворяет шкафы в пространстве.
  • Изменение глубины. Если площадь совсем маленькая, закажите шкафчики на 10-15 см уже обычного.
  • Прямая, но трехрядная кухня, вместо угловой двухрядной. Занимайте стены до потолка, оставляя как можно больше свободного места на полу.
  • Минимализм. Чем меньше аксессуаров на виду, тем просторнее кажется помещение.

На фото замкнутая планировка кухни

Если кухня отдельная, расположение и планировка позволяет, снесите перегородку между ней и соседней комнатой: места станет больше, вы сможете поместить гарнитур в нишу, а стол вынести в соседнюю гостиную. Либо установить на границе барную стойку.

Совет! В отделке стен сруба откажитесь от массивных натуральных материалов.

Вместо грубого бруса — тонкая вагонка, вместо крупного керамогранита — мелкая плитка. Вообще, уменьшение габаритов целесообразно во всем: например, одну огромную картину лучше заменить на 2-3 мелких.

На фото мебель и техника в стиле кантри

Стилевое решение кухни в деревянном дачном доме

Для дизайна и строительного творчества кухня в деревянном доме предоставляет значительно большую свободу, чем помещение в типовой городской квартире. Как правило, она имеет большую площадь, свободную или необычную планировку. Но даже если под кухню в деревянном доме отводится небольшой уголок, найдется возможность попрактиковаться в выборе стилевого решения и сделать ее любимым местом всех домочадцев.

Подчеркнуть загородный уклад жизни, красоту и экологичность материалов постройки могут разнообразные дизайнерские решения в сельском стиле:

  • прованс – полюбившаяся многим классика сельского французского дизайна;
  • его переосмысление в духе русской дворянской дачи или усадьбы, со светлой мебелью, пастельными тонами окрашенных стен, чехлами на стульях и креслах;
  • кантри, организующий просторные помещения большого деревянного дома в духе американского ранчо с простым укладом жизни, инвентарем в виде бочек, деревянных кадок, больших плетеных корзин, сельскохозяйственных инструментов;
  • стиль сельской Италии, с белеными стенами и потолками и массивной темного оттенка мебелью, керамической плиткой на полу и стенах, выполненной под старину;
  • русский (славянский) деревенский стиль кухни для дачи, с массивными деревянными поверхностями простых, но надежных предметов мебели (столы, лавки, полати), с изразцами, глиняной посудой, текстилем в виде домотканых половиков и цветастых занавесок на окнах и дверях;
  • рустикальный – деревенский дизайн, с большим количеством деталей оформления в стиле ретро и использованием в интерьере предметов старинной утвари, вещей «с историей», имеющих отметины времени или специально состаренных;
  • смешанный этностиль, при воплощении которого на дачной кухне найдется место для этнографических сувениров, привезенных из разных стран – масок, статуэток, салфеток, посуды, настенных композиций.

Для воплощения дизайнерской идеи кухонного помещения в деревянном дачном доме должны работать все элементы постройки: потолок, стены, пол, оконные и дверные проемы, мебель и домашний текстиль.

Потолок

Чаще всего для оформления потолка на кухне дачного дома выбирают облицовочную доску – вагонку. Балки перекрытия могут быть спрятаны под обшивкой, но нередко их оставляют открытыми. С нарочито грубо обработанной поверхностью или специально состаренные они становятся ярким элементом деревенского стиля.

Вряд ли  кто-нибудь захочет закрывать потолок в деревянном доме современными пластиками – делать натяжной потолок из винила или нашивать панели ПВХ.

На потолке – искусственно состаренные темные деревянные балки. С ними созвучны фасады кухонной мебели. Весь остальной декор выполнен в светлых тонах

Стены и пол

Стены кухни в деревянном доме на даче также часто оставляют в натуральном виде. При воплощении дизайна в духе дворянской усадьбы или дачи в прованском стиле стены кухонного помещения могут быть обшиты панелями из гипсокартона и покрашены или оклеены обоями. В местах, где возможны загрязнения стен – у плиты, мойки, рабочего стола поверхность декорируют керамической плиткой или камнем подходящего стиля.

Традиционный пол кухни в деревянном доме делают из половой шпунтованной доски. В зависимости от предпочтений и дизайнерского замысла ее окрашивают или просто покрывают лаком.

Практичным и, в то же время, стильным решением может стать изготовление комбинированного покрытия пола.

В рабочей зоне кухни, где требуется частая влажная уборка, можно применить керамическую плитку, керамогранит. В части, где располагается столовая можно сделать деревянный пол или постелить ковролин.

Сочетание темного состаренного дерева с теплыми охристыми и сливочными оттенками стен и мебели делает солнечной и уютной кухню в итальянском стиле

Белый пол, потолок и нежный выбеленный голубой цвет мебели отсылает нас к стилю прованс

Оконные и дверные проемы

Даже окна и двери, выполненные из современных материалов, могут быть гармонично вписаны в интерьер кухни деревянного дома. Для этого необходимо правильно выбрать покрытие дверей и оконных переплетов и внешний вид опанелки. Немалую роль в достижении задуманного стиля сыграет оформление проемов шторами. Легкие, воздушные ткани пастельных тонов и кружево подойдут для изысканных интерьеров в стиле прованс или русская дворянская дача. Жизнерадостные пестрые расцветки ситцевых занавесок на окнах будут уместны на кухне в народном стиле. В дизайне других кухонных помещений будут лучше смотреться римские шторы или бамбуковые жалюзи.

Деревянные консоли на потолке, стулья в чехлах, круглый стол с длинной скатертью, крестообразные переплеты на дверях – все это элементы дачного старорусского стиля

Закрытые летние кухни

Закрытая, полностью защищенная от ветра и других сюрпризов погоды летняя кухня прекрасно справится с ролью домика для гостей. А если обеспечить хорошее отопление, он будет приспособлен для жилья в зимнее время. Примеры закрытых летних кухонь на даче – на фото ниже.

Летняя кухня закрытого типа с диваном и столовой – это полноценный, долговечный дом с очевидными преимуществами. Ни дождь, ни снег, ни комары не выгонят вас из-за стола, не нарушат ваши планы, а тем более – не испортят мебель и технику. Но для ее строительства необходимо больше материалов.

Стены строят из кирпича, камня или пенобетона, а крышу – из черепицы, шифера или профнастила. И для всего этого нужен прочный фундамент глубиной не меньше 50 см.

Правильно спроектированная и построенная закрытая кухня будет функционировать все 4 сезона, вне зависимости от климатической зоны.

Если гостевая находится в основном доме или вообще отсутствует в вашем проекте, размеры кухни можно сократить. Необходимым минимумом для кухни-столовой считается площадь в 8-9 квадратных метров, но кому как не вам лучше знать точную цифру.

Совет: чтобы не задыхаться во время готовки в знойные летние деньки, предусмотрите возможность превращения закрытой кухни в полуоткрытую за счет открытия окон или дополнительных дверей.

Несколько советов по оформлению кухонь в деревенском загородном доме

Интерьере кухни своими руками

Будьте осторожны при выборе штор на кухню. Если комната имеет большую площадь – повесьте функциональные шторы из плотного материала. Но, если площадь мала, имеет непростую форму или рабочая поверхность установлена возле окна – сократите количество используемых тканей, а лучше отдайте свое предпочтение римской шторе или жалюзи

Такой аналог тюли будет намного практичней и сохранит естественное освещение, которое так важно на маленьких кухнях

Обеспечьте свободный доступ ко всем рабочим поверхностям, особенно, если кухня не богата на квадратные метры. Позаботьтесь о функциональности мебели, подберите выдвижные тумбы, уголок со скрытыми отсеками, в которых можно будет спрятать необходимые на кухне вещички.

Как видите, при оформлении кухни в частном деревенском доме своими руками нужно знать о некоторых нюансах, которые помогут правильно расположить мебель и подобрать декоративные элементы.

Как мы уже говорили ранее, постарайтесь для отделки подобрать максимальное количество натурального материала, что поможет вам почувствовать единение с природой.

Не бойтесь экспериментировать, все в ваших руках!

Стены из натуральных материалов без отделки

Чаще всего для оформления кухонь в деревянных коттеджах применяют традиционный русский стиль или кантри (деревенский). Но не всегда – модерн и минимализм также уместны для оформления подобных помещений.

Просторная кухня «Венге» в неоклассическом стиле. Островная часть объединяет обеденный стол и барную стойку.

Сдержанный минимализм сочетается с оцилиндрованным брусом. Форма и природный цвет бревен смягчают строгий стиль П-образной кухни.

Русский стиль в оформлении помещения. Фасады шкафов, стены, пол, потолок, барные стулья, ламели жалюзи и даже дверь – здесь все сделано из дерева.

Русский стиль

Использование градации в уровнях как варианта разделения пространства

Еще один способ красиво разграничить пространство предполагает использование различной отделки. К примеру,  одну из зон можно выделить с помощью изменения уровня потолка. Или, наоборот, допускается, создание подиума в одной из зон.

Обеденная зона выделена контрастным светлым ковровым покрытием

Барная стойка, визуально закрывающая угловую кухню

Обратите внимание и на другое решение. Разбейте пол на самостоятельные зоны при помощи использования разного напольного покрытия (отличающегося по рисунку, форме или цвету).  Пол в двух зонах будет располагаться на одном уровне, но при этом будет казаться, что он находится на разной высоте

Небольшая угловая кухня с контрастным напольным покрытием

Можно пойти еще дальше и использовать все возможные варианты зонирования пространства.

Кухня-гостиная в деревянном доме – отличный вариант для организации большого пространства.

Обустройство стационарного мангала или печи

Так как мангал является приспособлением для жарки на открытом огне, его допускается устанавливать только под открытым или полуоткрытым навесом. Подобная постройка потребует вывода дымохода, поэтому ее конструкцию необходимо продумать заранее.

Виды фундамента

Фундамент для мангала

Запомните главное правило – для кирпичных мангала, барбекю или русской печи требуется возведение отдельного фундамента, не имеющего точек соприкосновения с основным фундаментом постройки.

Ведь даже при строительстве небольшого очага понадобится не менее 800 кирпичей, общий вес которых будет составлять почти 3 тонны.

Без мощного фундамента устанавливать кирпичный очаг просто нет смысла – со временем он быстро просядет и покроется трещинами. Выполняется такое основание в виде монолитной армированной плиты.

Закладка фундамента

Открытая постройка с мангалом

Опишем основные этапы заливки основания для мангала или печи:

1Размер котлована всегда делается на 10-20 см больше самого сооружения.

2Высота фундамента – не более 30 см. Однако при подготовке ямы для него необходимо учитывать глубину подушки из щебня – она должна быть равна 15 см.

3После монтажа слоя гидроизоляции готовят опалубку таким образом, чтобы она возвышалась над уровнем грунта на 10 см.

4В качестве арматуры используется 12-14-миллиметровый пруток, из которого вяжутся ячейки размером 150х150 мм.

5При вытекании жидкости из раствора в грунт его качество может ухудшиться, поэтому в опалубку перед заливкой лучше настелить слой полиэтиленовой пленки.

6Пропорции раствора подбираются в зависимости от марки цемента. К примеру, при использовании цемента М200 пропорции будут 1:2:4 (цемент, песок, щебень). Менее прочный бетон получится при смешивании их 1:3:5. При использовании таблиц пропорции раствора не запутайтесь в обозначениях. Ведь существует марка (класс) уже готового застывшего бетона, обозначающая его прочность на сжатие.

7После заливки проштыкуйте раствор лопатой, чтобы удалить возможные образовавшиеся пустоты. Чтобы он просыхал равномернее, накройте его пленкой. В жару лучше периодически поливать поверхность водой.

Бетонный фундамент должен хорошо укрепиться, и для этого понадобится не менее месяца. Поэтому все дальнейшие работы начинают только по окончании этого срока.

Строительство печи или мангала

Для возведения мангала или печи понадобится полнотелый красный и шамотный кирпич. Из красного кирпича выкладываются стенки, а огнестойкий шамотный понадобится для возведения очага.

Так как цемент под воздействием высоких температур способен растрескиваться, для кладки необходимо замесить песчано-глиняный раствор.

Для очага лучше использовать специальные сухие смеси из шамотной глины. В любом строительном магазине их предоставлен большой ассортимент.

Схема выкладки барбекю

Строительство печи или мангала при полном отсутствии опыта может привести к печальному результату. Ведь процесс этот не так прост, как кажется.

В сети достаточно схем кладки (их называют порядовкой), но даже если вы возьметесь делать ее собственными руками, обязательно пригласите специалиста, который сможет вам помочь советом.

Ведь достаточно малейшей ошибки, и печь начнет нещадно дымить или вовсе не разожжется. Даже при возведении простейшего сооружения используете только стандартные порядовки – какие-либо нововведения при полном отсутствия опыта могут закончиться плачевно.

Возведение дымохода

Независимо от вида кухни при установке стационарного мангала потребуется обустройство дымохода. Его высота и диаметр находятся в прямой зависимости от объема топки. К примеру, для металлического мангала 72х25 см понадобится 2-метровая труба с диаметром 16-17 см.

Металлический дымоход

Существуют специальные формулы для вычисления ее размеров, но они достаточно сложны, и тратить на них время при отсутствии опыта не стоит. При кладке кирпичного очага гораздо проще использовать стандартные схемы порядовки – в них указывается количество кирпичей, используемых при возведении в том числе и дымохода.

Над металлическим мангалом перед присоединением самой трубы размещают дымосборник в виде расширенного колпака высотой от 0,8 м. Его края должны выступать на 0,3-0,5 м за жаровню.

Металлический дымосборник лучше сделать регулируемым – ведь при использовании разных видов топлива расстояние до очага может меняться. В дальнейшем этот параметр можно будет отрегулировать опытным путем, так, чтобы клубок дыма находились на высоте 3-7 см над уровнем шампуров.

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий